루테피스크1 노르웨이 대표 요리, 음식, 특징 노르웨이 요리는 신선한 현지 재료를 사용하는 데 중점을 두고 해당 국가의 지리와 기후의 영향을 많이 받습니다. 노르웨이 음식의 주요 특징 중 일부는 다음과 같습니다. 긴 해안선과 강력한 어업 전통을 가진 해산물은 노르웨이 요리의 필수품입니다. 인기 있는 해산물 요리로는 소금에 절인 대구, 훈제 대구, 연어, 새우, 홍합이 있습니다. 혹독한 겨울 기후로 인해 노르웨이에서 식량을 보존하는 것은 생존에 필수적이었습니다. 이로 인해 훈제, 건조 및 절임과 같은 전통적인 보존 방법이 생겨났으며 오늘날에도 루테피스크(잿물에 담근 말린 대구) 및 락피스크(발효 송어)와 같은 요리에 여전히 사용되고 있습니다. 사냥은 노르웨이에서 인기 있는 오락이며 순록, 무스, 야생 사냥감 새와 같은 수렵육은 종종 노르웨이 전통 요리.. 2023. 3. 22. 이전 1 다음
