라오스 대표 요리, 음식, 특징
라오스의 식문화는 인접한 태국, 베트남, 캄보디아, 중국으로부터 다양한 영향을 받았습니다. 프랑스 식민 지배의 영향으로 유럽 식문화 또한 유입되었습니다. 찹쌀밥 카오니아오(Khao Niew)가 주식이며, 생선, 물소, 돼지, 닭, 오리 고기뿐 아니라 신선한 채소를 요리에 많이 사용합니다. 태국과 마찬가지로 라임, 칠리, 박하, 마늘 등 다양한 향신료를 활용하는 것도 특징이죠. 음식은 기름기가 적으며 맵고 짠 편입니다. 라오스의 대표적인 음식은 라오스의 국민음식으로 꼽히는 랍, 땀막훙, 올람, 목파 등이 있습니다. 혹시 라오스 지도가 필요하시다면 아래 지도를 다운로드 해보시기 바랍니다. ▶라오스 지도 첨부 1. 랍 라오스의 국민 요리로 여겨지는 랍은 다진 고기(닭고기, 돼지고기, 소고기 등)를 허브, 향신..
2023. 3. 15.
