태국 대표 요리, 음식, 특징
태국의 대표적인 음식은 팟타이입니다. 태국뿐만 아니라 전 세계적으로 인기 있는 볶음 국수 요리입니다. 이 요리는 일반적으로 계란, 두부, 콩나물과 함께 볶은 쌀국수로 구성되며 생선 소스, 타마린드 페이스트 및 야자 설탕의 조합으로 맛을 냅니다. 팟타이에는 새우, 닭고기 또는 두부와 같은 다양한 단백질과 파, 마늘, 실란트로와 같은 야채도 포함될 수 있습니다. 으깬 땅콩과 쐐기 모양의 라임은 요리에 풍미와 질감을 더하기 위해 종종 고명으로 제공됩니다. 팟타이는 태국의 유비쿼터스 요리로 전국의 레스토랑, 길거리 음식 가판대, 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 또한 전 세계적으로 인기 있고 널리 알려진 태국 요리이며 많은 국제 레스토랑과 식품 시장에서 태국 요리의 필수품이 되었습니다. 팟타이 외에도 태국은 그린 ..
2023. 4. 4.
라오스 대표 요리, 음식, 특징
라오스의 식문화는 인접한 태국, 베트남, 캄보디아, 중국으로부터 다양한 영향을 받았습니다. 프랑스 식민 지배의 영향으로 유럽 식문화 또한 유입되었습니다. 찹쌀밥 카오니아오(Khao Niew)가 주식이며, 생선, 물소, 돼지, 닭, 오리 고기뿐 아니라 신선한 채소를 요리에 많이 사용합니다. 태국과 마찬가지로 라임, 칠리, 박하, 마늘 등 다양한 향신료를 활용하는 것도 특징이죠. 음식은 기름기가 적으며 맵고 짠 편입니다. 라오스의 대표적인 음식은 라오스의 국민음식으로 꼽히는 랍, 땀막훙, 올람, 목파 등이 있습니다. 혹시 라오스 지도가 필요하시다면 아래 지도를 다운로드 해보시기 바랍니다. ▶라오스 지도 첨부 1. 랍 라오스의 국민 요리로 여겨지는 랍은 다진 고기(닭고기, 돼지고기, 소고기 등)를 허브, 향신..
2023. 3. 15.
