쿠바 대표 요리, 음식, 특징
쿠바 요리는 아프리카, 스페인 및 카리브해 요리 전통의 융합입니다. 쿠바 요리의 특징은 다음과 같습니다. 쌀과 콩은 쿠바 요리의 필수품이며 종종 반찬으로 제공됩니다. 검은 콩은 쿠바 요리에서 가장 일반적으로 사용되는 콩 유형입니다. 돼지고기는 쿠바 요리에서 가장 인기 있는 고기이며 레촌 아사도(구운 돼지고기), 로파 비에자(잘게 썬 쇠고기), 피카딜로(다진 쇠고기)와 같은 많은 전통 요리에 사용됩니다. 마늘 향이 나는 시트러스 소스는 쿠바 요리의 필수품이며 올리브 오일, 새콤한 오렌지 주스, 마늘, 커민으로 만듭니다. 그것은 종종 고기와 야채를 위한 매리 네이드 또는 디핑 소스로 제공됩니다. 대표 요리에는 로파 비에자, 레촌 아사도, 아로즈 콘 폴로, 피카딜로 등이 있습니다. 혹시라도 쿠바 지도가 필요하..
2023. 5. 16.
자메이카 대표 요리, 음식, 특징
자메이카 요리는 아프리카, 인도 및 유럽의 풍미와 전통이 융합되어 있습니다. 다음은 자메이카 요리의 특징입니다. 저크 시즈닝은 올스파이스, 타임, 스카치 보닛 페퍼를 포함한 향신료를 혼합한 것으로 고기, 생선, 야채에 양념을 할 때 사용합니다. 자메이카 요리의 시그니처 풍미입니다. 카레 요리는 자메이카 요리에서 인기가 있으며 종종 염소, 닭고기 또는 생선으로 만들어지며 쌀과 완두콩과 함께 제공됩니다. 쌀과 완두콩은 쌀과 강낭콩을 코코넛 밀크로 조리하고 백리향과 마늘로 맛을 낸 자메이카 요리의 주요 반찬입니다. 아키는 서아프리카가 원산지인 과일이지만 현재는 자메이카 요리의 필수품입니다. 종종 소금에 절인 대구와 짝을 이루고 양파, 토마토, 고추와 함께 볶습니다. 질경이는 자메이카 요리에서 자주 제공되는 딱..
2023. 5. 16.