싱가포르 대표 요리, 음식, 특징

 

싱가포르는 중국, 말레이, 인도 및 서양 요리의 영향을 받은 다양한 요리를 포함하는 다양하고 활기찬 음식 문화로 유명합니다. 싱가포르에는 상징적이고 대표적인 음식이 많이 있지만 가장 유명한 음식 중 하나는 단연 '칠리 크랩'입니다.

칠리 크랩은 칠리 페퍼, 마늘, 생강 및 기타 향신료로 맛을 낸 매콤한 토마토 기반 소스로 게를 요리한 요리입니다. 이 요리는 일반적으로 풍미 가득한 소스를 흡수하는 데 사용되는 "만토우"로 알려진 찐 또는 튀긴 빵과 함께 제공됩니다. 칠리 크랩은 종종 지저분하고 먹기가 어렵지만 엄청나게 맛있어서 싱가포르 방문객들이 꼭 먹어봐야 할 음식으로 여겨집니다.

또 다른 싱가포르의 대표 요리로는 하이난식 치킨라이스, 락사, 차 퀘이 테오 등이 있습니다.

 

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1. 칠리크랩

싱가포르의 대표 음식 칠리크랩

신선한 게를 매콤한 토마토와 칠리 소스에 볶는 유명한 싱가포르 해산물 요리입니다. 풍미 가득한 소스에 찍어 먹기 위해 종종 만두(튀김 또는 찐 빵)와 함께 제공됩니다.

 

2. 하이난식 치킨라이스

하이난식 치킨 라이스

싱가포르에서 인기 있는 요리로 삶은 닭고기 또는 구운 닭고기에 닭고기 육수로 지은 향긋한 쌀과 함께 생강, 마늘, 간장으로 만든 디핑 소스를 곁들입니다. 종종 오이 조각과 실란트로와 함께 제공됩니다.

 

3. 락사

싱가포르 대표 음식 락사

말레이와 중국의 맛이 융합된 매운 국수입니다. 일반적으로 쌀국수, 생선 또는 새우 국물, 코코넛 밀크, 두부, 콩나물 및 삶은 계란이 포함됩니다. 락사는 풍부하고 향긋한 맛으로 유명합니다.

 

4. 차 퀘이 테오

싱가포르 대표 요리 차 퀘이 테오

새우, 중국식 소시지, 달걀, 콩나물, 부추와 함께 볶은 납작한 쌀국수로 만든 인기 있는 거리 음식 요리로, 간장으로 간을 하고 종종 라임을 짜서 제공합니다. 고소하고 감칠맛 나는 요리입니다.

 

5. 나시르막

싱가포르 대표 요리 나시르막

코코넛 밀크로 요리한 향긋한 밥 요리로 프라이드 치킨, 튀긴 멸치, 구운 땅콩, 삼발(매운 칠리 페이스트), 오이 슬라이스, 완숙 계란과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 싱가포르에서 사랑받는 아침 또는 점심 옵션입니다.

 

6. 로작

싱가포르 대표 요리 로작

땅콩, 타마린드, 새우 페이스트로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스에 버무린 과일, 야채, 튀긴 반죽 튀김을 결합한 독특한 샐러드 요리입니다. 다양한 맛으로 싱가포르에서 인기 있는 현지 스낵입니다.

 

7. 사테

싱가포르 대표 요리 사테

꼬챙이에 구운 고기(일반적으로 닭고기, 쇠고기 또는 양고기)를 향긋한 향신료 혼합물에 절인 후 땅콩 소스에 찍어서 제공하고 종종 오이와 양파 조각을 곁들입니다. Satay는 싱가포르에서 인기 있는 애피타이저 또는 길거리 음식 옵션입니다.

 

 

 

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