필리핀 대표 요리, 음식, 특징

 

필리핀 요리는 말레이, 중국, 스페인, 미국 요리의 영향을 받은 필리핀의 역사와 문화적 영향을 반영하여 다양하고 풍미가 있습니다.

• 쌀은 필리핀의 주식이며 아도보, 시니강, 카레카레와 같은 요리와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
• 위치를 고려할 때 해산물은 필리핀 식단의 중요한 부분입니다. 인기 있는 해산물 요리로는 생선 구이 또는 튀긴 생선, 새우, 오징어 등이 있습니다.
• 필리핀 요리는 꼬치고기, 피시 볼, 럼피아(춘권) 및 투론(달콤한 바나나 롤)과 같은 튀긴 스낵을 포함한 다양한 길거리 음식으로 유명합니다.

대표적인 음식에는 아도보와 시니강, 레촌, 판싯 등이 있고, 디저트에는 할로할로 등이 있습니다.

 

혹시 필리핀 지도가 필요하시다면 아래 지도를 다운로드 해보시기 바랍니다.

 

▶필리핀 관광 지도 첨부(출처 : 필리핀관광부)

필리핀 관광지도.zip

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1. 아도보

필리핀의 대표 음식 아도보

아도보는 식초, 간장, 향신료에 재운 고기(보통 돼지고기 또는 닭고기)로 만든 필리핀의 인기 요리입니다. 톡 쏘는 맛과 고소한 맛으로 유명하며 종종 쌀과 함께 제공됩니다.

 

2. 시니강

필리핀의 대표음식 시니강

시니강은 고기(예: 돼지고기, 쇠고기 또는 생선), 야채 및 때때로 구아바와 같은 기타 신맛이 나는 에이전트와 함께 주요 신맛제로 타마린드를 사용하여 일반적으로 만든 신맛이 나는 수프입니다. 비오는 날 자주 즐기는 포만감과 풍미가 좋은 요리입니다.

 

3. 레촌

필리핀의 대표 음식 레촌

레촌은 통째로 구운 돼지 요리로 필리핀 축제 및 특별 행사의 중심이 되는 경우가 많습니다. 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 많고 풍미가 있으며 보통 마늘, 소금 및 기타 향신료로 맛을 냅니다. 축제와 모임에서 인기있는 요리입니다.

 

4. 할로할로

필리핀의 대표 음식 할로할로

할로할로는 영어로 "mix-mix"로 번역되는 필리핀에서 인기 있고 상쾌한 디저트입니다. 빙수, 가당 연유, 과일, 콩, 젤리, 아이스크림 등 다양한 토핑의 조합입니다. 할로할로는 특히 더운 여름에 필리핀에서 인기 있는 음식입니다. 종종 노점상, 레스토랑, 카페, 심지어 패스트푸드 체인점에서도 판매됩니다.

 

5. 카레카레

필리핀의 대표 요리 카레카레

카레카레는 소꼬리, 쇠고기 또는 돼지고기를 걸쭉한 땅콩 소스로 요리한 필리핀식 스튜로, 종종 가지, 청경채, 끈콩과 같은 야채를 포함합니다. 일반적으로 바궁(발효 새우 페이스트)과 함께 제공되며 풍부하고 크리미한 맛으로 유명합니다.

6. 럼피아

필리핀의 대표 요리 럼피아

럼피아는 필리핀식 춘권으로 일반적으로 다진 고기(예: 돼지고기 또는 닭고기), 야채, 때로는 새우를 섞어 속을 채웁니다. 그들은 종종 바삭 바삭하게 튀겨지고 새콤 달콤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 럼피아는 필리핀 요리에서 인기 있는 애피타이저 또는 스낵입니다.

 

7. 판싯

필리핀의 대표 요리 판싯

판싯은 국수로 만든 필리핀 요리로 보통 고기(닭고기, 돼지고기 또는 새우 등), 야채와 함께 볶고 종종 간장이나 기타 양념으로 맛을 냅니다. 판싯은 필리핀 전역에 다양한 변형이 있으며 축하 행사와 모임에서 즐겨 먹는 음식입니다.

 

 

 

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