헝가리 대표 요리, 음식, 특징

 

헝가리 요리는 고기, 향신료 및 편안한 음식을 좋아하는 사람들에게 완벽한 풍성하고 풍미 가득한 요리입니다.

• 헝가리 요리는 추운 겨울에 딱 맞는 푸짐하고 포만감이 있는 요리로 유명합니다. 이러한 요리에는 종종 고기, 감자 및 야채로 만든 스튜, 수프 및 캐서롤이 포함됩니다.
• 파프리카는 헝가리 요리의 주요 향신료이며 많은 요리에 매운 맛을 더하기 위해 사용됩니다. 향신료는 순한 것부터 매운 것까지 다양한 종류가 있으며 종종 굴라시 및 기타 고기 요리에 사용됩니다.
• 헝가리 요리는 육류, 특히 돼지고기, 소고기, 닭고기에 중점을 둡니다. 이 고기는 종종 천천히 익혀 스튜, 로스트 또는 소시지로 제공됩니다.
• 사워 크림은 헝가리 요리의 흔한 재료이며 종종 토핑이나 소스로 사용됩니다. 굴라시, 파프리카시, 속을 채운 양배추와 같은 요리에 특히 인기가 있습니다.

대표 요리에는 굴라시 굴라쉬(gulyás), 랑고스(Langos), 치킨 파프리카시(paprikás csirke), 굴뚝 케이크(kürtőskalács) 등이 있습니다.

 

혹시라도 헝가리 지도가 필요하시다면 아래 지도를 다운로드 해보시기 바랍니다.

 

▶헝가리 한글 지도 첨부

헝가리지도.jpg

0.03MB

부다페스트지도.jpg

0.11MB

 

1. 굴라쉬(gulyás)

헝가리의 대표 요리 굴라쉬

헝가리의 대표적인 요리로, 소고기와 양파, 고추 등을 사용하여 만든 국물 요리입니다. 헝가리 요리의 상징이자 대표적인 음식 중 하나로 알려져 있습니다.

 

2. 랑고스(Langos)

헝가리의 대표 요리 랑고스

헝가리의 대표적인 길거리 음식으로, 튀김 반죽에 소금, 대파, 치즈, 새우 소스 등을 얹어서 먹는 요리입니다. 헝가리에서는 아침이나 간식으로 즐겨 먹는 인기 메뉴입니다.

 

3. 치킨 파프리카시(paprikás csirke)

헝가리의 대표 요리 치킨 파프리카시

헝가리식 파프리카 치킨으로, 닭고기를 파프리카 소스와 함께 푸짐하게 조리한 요리입니다. 헝가리의 가정식 음식 중 하나로 많이 즐겨먹는 요리입니다.

 

4. 굴뚝 케이크(kürtőskalács)

헝가리의 대표 요리 굴뚝 케이크

굴뚝 케이크라고도 알려진 굴뚝 케이크는 헝가리에서 시작된 인기 있는 달콤한 페이스트리입니다. 원통 모양의 꼬챙이에 반죽을 감고 직화로 노릇노릇하고 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 푹신푹신해질 때까지 굽습니다. 굴뚝 케이크가 구워지면 전통적으로 설탕과 계피로 말아 단맛과 풍미를 더합니다. 다진 견과류, 코코아 가루 또는 잘게 썬 코코넛과 같은 다른 토핑을 ​​추가하여 더욱 맛있게 만들 수도 있습니다.

 

5. 푀르쾰트(Pörkölt)

헝가리의 대표 요리 푀르쾰트

헝가리의 대표적인 스튜 요리로, 소고기나 돼지고기를 사용하여 만들어지는 헝가리식 고추와 파프리카가 듬뿍 들어간 요리입니다.

 

6. 헐라슬레(Halászlé)

헝가리의 대표 요리 헐라슬레

헝가리의 어류 요리로, 고추와 파프리카 등의 향신료로 풍미를 내며, 다양한 종류의 물고기를 사용하여 만들어집니다. 헝가리의 전통적인 어류 요리 중 하나로 유명합니다.

 

 

 

다른 나라 요리 및 특징을 보실려면 아래를 참고하시기 바랍니다.

'나라별 대표 음식' 카테고리의 글 목록