아랍에미리트 대표 요리, 음식, 특징

 

아랍에미리트(UAE)는 전반적으로 풍미가 풍부하고 풍성하며 국가의 역사와 문화적 다양성의 영향을 받습니다.

• 사프란, 계피, 카르다몸, 심황, 커민과 같은 향신료는 요리에 풍미와 향을 더하기 위해 널리 사용됩니다.
• 쌀은 UAE 요리의 필수품이며 종종 고기, 스튜, 카레와 함께 제공됩니다. 
• 페르시아만에 위치하기 때문에 해산물은 UAE 요리의 중요한 부분입니다. 
• 구운 고기, 특히 양고기와 닭고기는 UAE 요리에서 인기가 있습니다. 이 고기는 종종 굽기 전에 양념과 요거트를 섞어 양념하여 고기를 부드럽게 하고 풍미를 더합니다.

대표 요리로는 machboos, Shawarma, uqaimat, Balaleet 등이 있고, 디저트로는 luqaimat(튀긴 도우 볼), balaleet(달콤한 당면 푸딩), asidat al-boubar(호박 푸딩) 등이 있습니다.

 

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1. 마치부스(machboos)

아랍에미리트 대표 요리 Machboo

마치부스는 약간의 지역적 차이가 있는 또 다른 인기 있는 UAE 요리입니다. 일반적으로 육류(예: 닭고기, 염소 또는 쇠고기), 쌀, 야채 및 사프란, 블랙 라임, 계피와 같은 향신료 혼합이 포함됩니다.

 

2. 샤와르마(Shawarma)

아랍에미리트 대표 요리 샤와르마

샤와르마는 UAE 요리의 필수품이 된 인기 있는 중동 요리입니다. 그것은 일반적으로 피클, 타 히니 소스 및 기타 조미료와 함께 피타 빵 또는 랩으로 깎아 제공되는 절인 및 구운 고기 (일반적으로 닭고기, 양고기 또는 쇠고기)로 구성됩니다.

 

3. 룻콰이맛(Luqaimat)

아랍에미리트 대표 요리 룻콰이맛

룻콰이맛(Luqaimat)은 밀가루, 설탕, 효모 반죽으로 만든 튀김 만두입니다. 그들은 일반적으로 외부가 바삭하고 내부가 부드러운 작고 둥근 공입니다. 룻콰이맛은 일반적으로 UAE에서 디저트나 스낵으로 즐기며 종종 대추야자 시럽이나 꿀을 뿌립니다.

 

4. 발라릿(Balaleet)

아랍에미리트 대표 요리 발라릿

발라릿(Balaleet)은 UAE에서 인기 있는 아침 식사 요리로 달콤한 당면을 가당 우유로 조리하여 만듭니다. 이 요리는 종종 카다멈, 사프란, 로즈워터로 맛을 내어 향긋하고 달콤한 맛을 냅니다. 발라릿은 일반적으로 튀긴 양파와 견과류를 얹어 접시에 바삭한 식감을 더합니다.

 

5. 알 하리

아랍에미리트 대표 요리 알 하리

알 하리는 밀과 고기(일반적으로 닭고기 또는 양고기)를 부드럽고 부드러워질 때까지 함께 조리하여 만든 전통 에미레이트 요리입니다. 그것은 일반적으로 버터 기름으로 맛을 내고 라마단의 성스러운 달과 다른 특별한 날에 제공됩니다.

 

6. 팟타

아랍에미리트 대표 요리 팟타

팟타는 구운 빵, 쌀, 요거트 및 고기(예: 닭고기 또는 양고기)로 만든 레이어드 요리입니다. 빵은 보통 육수나 토마토 소스에 담그고 접시에 견과류, 허브, 향신료를 얹는 경우가 많습니다. 팟타는 풍미와 질감의 독특한 조합으로 유명합니다.

 

 

 

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