방글라데시 대표 요리, 음식, 특징

방글라데시의 요리는 인도, 페르시아 및 중동 요리 스타일이 혼합되어 있습니다. 다음은 방글라데시 요리의 특징입니다.

방글라데시 요리에 사용되는 일반적인 향신료로는 커민, 고수, 심황, 생강, 마늘, 칠리가 있습니다. 이러한 향신료는 종종 방글라데시 요리의 특징인 독특한 풍미 프로필을 만들기 위해 다양한 방식으로 결합됩니다.
쌀은 방글라데시의 주식이며 종종 다양한 카레, 야채, 렌즈콩 수프와 함께 제공됩니다. 방글라데시에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 비리야니로, 일반적으로 고기, 생선 또는 야채와 함께 제공되는 향긋한 쌀 요리입니다.
방글라데시에는 수많은 강, 호수, 연못이 있기 때문에 생선은 방글라데시 요리의 일반적인 재료입니다. 힐사(Hilsa) 생선은 특히 인기가 있으며 종종 다양한 향신료와 함께 겨자 기름으로 조리됩니다.

대표 요리에는 비리야니, 칭그리 말라이 커리, 부나 키추리, 로쇼골라 등이 있습니다.

혹시라도 방글라데시 지도가 필요하시다면 아래 지도를 다운로드 해보시기 바랍니다.

▶ 방글라데시 지도 첨부

방글라데시지도.jpg

1. 비리야니

비리야니는 일반적으로 쌀, 향신료, 고기(일반적으로 닭고기, 쇠고기 또는 양고기)로 만든 인기 있는 방글라데시 요리입니다. 이 요리는 인도 아대륙의 무굴 요리에서 유래했으며 이후 지역 전체에 퍼져 각 국가마다 고유한 트위스트를 요리에 추가했습니다.

칭그리 말라이 커리는 새우와 코코넛 밀크로 만든 인기 있는 방글라데시 해산물 요리입니다. 그것은 일반적으로 쌀이나 난 빵과 함께 제공되는 크림 같고 향긋하며 약간 매운 요리입니다.

부나 키추리는 기본적으로 쌀과 렌즈 콩으로 만든 남아시아 전통 요리 인 키치리의 매운 버전 인 인기있는 방글라데시 요리입니다. 이 요리는 다양한 렌즈콩, 쌀, 향신료로 만들어지며, 종종 일년 중 추운 달 동안 편안한 음식으로 제공됩니다.

라스굴라라고도 알려진 로쇼골라는 응유 우유의 일종인 체나(남아시아의 유제품으로 데운 소젖 또는 물소젖에 식초나 레몬 즙을 넣어 응고시켜 만듬)로 만든 인기 있는 방글라데시 달콤한 요리입니다.

핏타는 일반적으로 축제와 축제 기간 동안 만들어지는 전통적인 달콤하거나 짭짤한 스낵입니다. 여러 종류의 피타가 있지만 가장 인기 있는 피타는 쌀가루, 코코넛, 재거리로 만들어집니다.

신가라는 사모사와 비슷한 인기 간식입니다. 매운 감자, 완두콩, 때로는 다진 고기로 채워진 바삭한 페이스트리 껍질로 만들어집니다.

라씨는 요거트, 설탕, 때로는 과일이나 향신료로 만든 인기 있는 음료입니다. 무더운 여름에 딱 어울리는 상큼한 음료입니다.

다른 나라 요리 및 특징을 보실려면 아래를 참고하시기 바랍니다.

'나라별 대표 음식' 카테고리의 글 목록

음식 이야기, 여행 이야기 등 주제로 운영할 예정입니다.

moneyhouse23.tistory.com