브루나이 대표 요리, 음식, 특징

 

브루나이 음식은 말레이시아나 인도네시아 음식과 비슷합니다. 밥과 면을 주 식자재로 사용하고, 기름지고 매운 편입니다. 이슬람교의 율법에 따라 돼지고기는 먹지 않으며 소, 닭, 양 등의 육류를 섭취합니다. 새우, 오징어 등을 사용한 다양한 해산물 요리도 발달했고, 젓갈과 향신료 또한 다양합니다. 브루나이 각 지역에서 중국, 인도, 말레이시아 등 여러 나라의 음식을 맛볼 수 있습니다.

대표 음식으로는 플룻팡강으로 간단한 아침식사로 많이 먹는다는 국민음식입니다. 그리고 브루나이에서 인기 있는 전통요리인 암부얏과 닭을 주 재료로 만든 아얌마삭메라, 나시 카톡(밥, 치킨, 삼발로 구성됨)이 있습니다.

 

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1. 플룻팡강

브루나이의 대표 음식 플룻팡강

풀룻팡강은 찹쌀가루, 코코넛 밀크, 잘게 썬 코코넛으로 만든 브루나이 전통 요리로 약간 달콤하고 코코넛 향이 나며 부드럽고 쫄깃한 식감이 있습니다. 종종 스낵이나 디저트로 즐기며 현지인과 브루나이 방문객 모두에게 인기가 있습니다. 

 

2. 암부얏

브루나이의 대표 음식 암부얏

브루나이의 국민 요리로 간주되는 암부얏는 사고 야자나무의 내부 줄기로 만든 전분 요리입니다. 그것은 접착제와 같은 일관성을 가지고 있으며 일반적으로 카카로 알려진 민물 고기를 두드려 만든 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

 

3. 아얌마삭메라

브루나이의 대표 음식 아얌마삭메라

아얌마삭메라는 브루나이에서 인기 있는 요리이며 종종 국가 대표 음식으로 간주됩니다. 치킨 카레의 일종으로 진하고 매콤하며 약간 달콤한 맛이 특징입니다. 이 요리는 종종 찐 쌀과 함께 제공되며 브루나이의 축하 행사 및 특별 행사에서 필수품입니다.

 

4. 나시 카톡

브루나이의 대표 음식 나시 카톡

브루나이에서 인기 있는 길거리 음식인 나시 카톡은 프라이드 치킨이나 구운 치킨을 밥과 매콤한 칠리 소스와 함께 제공합니다. 아침이나 점심으로 자주 먹는 간단하면서도 맛있는 요리입니다.

 

5. 쿠이 말라야

브루나이의 대표 음식 쿠이 말라야

브루나이의 전통 디저트인 쿠이 말라야는 밀가루, 설탕, 코코넛 밀크를 섞어 만든 달콤한 팬케이크로 삼각형 모양으로 접고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 종종 달콤한 간식이나 간식으로 제공됩니다.

 

6. 소토

브루나이의 대표 음식 소토

맛있는 브루나이식 수프인 소토는 고기(예: 닭고기, 쇠고기 또는 양고기)로 만든 국물에 향신료로 맛을 내며 국수, 야채, 때로는 완숙 계란과 함께 제공됩니다. 아침이나 점심 식사 옵션으로 자주 즐기는 편안하고 향기로운 요리입니다.

 

 

 

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